Didžiausias skirtumas tarp viryklės pjovimo ir plokščio pjovimo pjaustymo mašinoje yra: pjovimo greitis ir pjovimo tikslumas! Paprastai A4 popierius supjaustomas virykle. Plokščio peilio pjovimas turi problemų ne tik popieriaus ruožuose, bet ir be viryklės tikslumo.
Viryklė: du peiliai, po vieną - fiksuotas peilis. Vienas yra peilis ant būgno (peilis sukasi).
Plokščias peilis: taip pat du, viršutiniai ir apatiniai peiliai.
